Halloumi är ju en godbit som många, inklusive jag, gillar att lägga på gallret i sommar.  Utan rätt tillbehör kan den här osten ibland bli lite tung och salt, så jag testade att blanda den med de sommarfräschaste smaker jag vet – jordgubbar, mynta och honung. Resultatet blev fantastiskt vill jag lova! Den här vackra kombinationen kommer stå på mitt sommarbord framöver.

halloumi
Varva grillad/stekt halloumi med skivade färska jordgubbar. Toppa med mynta och ringlad honung.

Halloumi är det dessutom rabatt på från och med onsdag för oss ICA-studenter, så passa på medan osten är billig och jordgubbarna är svenska! Vi hörs om några dagar igen.

/Johanna