thumb_IMG_2801_1024
Att göra ett storkok på god tomatsoppa och ha i kylen är skonsamt för sista-delen-av-månaden-plånboken. Det gjorde jag den här veckan, och den räckte till flera måltider. Riktigt krämig och djup i smaken är den. Typ fjärde gången jag åt tomatsoppan var jag lite less på den men då kryddade jag upp den med lite curry och ingefära och rev ned en morot så blev det en ny rätt. Enkelt är det:

Krämig tomatsoppa

1. Gör den här tomatsåsen, kanske en dubbel sats om du vill ha riktigt storkok.
2. Slå på lite vatten + någon klick crème fraîche/grädde & låt puttra nån minut till.
3. Klar att äta med en ostmacka.

Klockren att frysa förresten.